Agro Santé


La santé, stratégie du champ à l'assiette

Comment changer l’apparence d’une viande rouge avariée ?

La viande avariée n’est pas facile à vendre c’est pourquoi des méthodes illégales ont été mises au point pour lui redonner une apparence de fraicheur pour une période de temps limité.
La putréfaction donne une teinte sombre à la viande rouge, la couvre de mucus, la fait suinter et libérer une odeur nauséabonde. C’est pourquoi les [...]

février 17th, 2010
Topic: Santé, alimentation et nutrition Tags: , ,